九州料理『博多道場』
4/1(水)NEWオープン
の
九州料理・炭火串焼『神屋流 博多道場』(田町)の
オープニングレセプションパーティに行ってきた![]()
「きゃべつ」と「なめみそ」(*^-^)
博多瓦に見立てた器に乗せて食べるのが、
“博多スタイル”![]()
「ゴーヤ辛子浸し」と「烏賊明太」![]()
ゴーヤの苦味がイー感じで、
がススム、ススム(≧∇≦)
「ぷるぷる酢もつ」![]()
新鮮なもつと使用しているためか、
本当にぷるぷるしていて、
口にいれるとスグとろけちゃう~~~o(*^▽^*)o
メインは、、本場”博多の串焼”
「鶏もも」「豚もも」「牛タンつくね」の三種。
特に「牛タンつくね」は絶品の味![]()
牛タン独特の臭みもなく、
歯ざわりとコクのある旨味がもう、たまらんですわ~(*^ω^*)ノ彡
■取材協力/『神屋流 博多道場』
港区芝6-22-5タムラビルB1
調味料や食材などすべて“九州”にこだわり
博多屋台料理&九州各地の名物料理が楽しめるお店です![]()
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次号<4/25(5月号)>





























































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